Cultura y noticias hispanas del Valle del Hudson
November 1, 2007: No. 10 Volume 4
STAFF
Directora
Mariel Fiori
Asistente de Redacción
Mona Merling
Redactores
María Alvarado
Juan Ignacio Manchiola
Robinson David Martínez
Travis McGrath
Byron Ortiz
Fernando Salas
Rachel Elise Sanders
Matías Serra Delmar
Bill Valente
Colaboradores
Dr. Michael Caldwell
Kate Grim-Feinberg
Eduardo Juárez
Fotos
Darryl Bautista, tapa
Bill Valente, 6, 7
Lowell Handler, 8
Ilustración
Rick Jones, 14
Arte, diseño y diagramación
María Elena Alvarado
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Editorial
De licencias y juramentos
El año está a punto de acabarse pero no las noticias que sorprenden y hasta dejan pasmados. A esta altura creo que no debería sorprenderme tanto, aunque siempre resulta un buen ejercicio. Veamos. Desde que a finales de septiembre el gobernador de Nueva York, Eliot Spitze [...]
Recetas
La comida sana del Chef Guevara
Hoy vamos a probar esta receta que surge a partir del famoso pastel de carne, pero con la mejora por supuesto de la buena salud, sin carne, con mucho sabor ¡y súper colorida!
Pastel de batata y maíz
Para 3-4 personas, 40 minutos depreparación [...]
La recièn bajada
Porno vs. Libertad
— Por María Elena Alvarado
Asociamos la palabra porno a la pornografía. Término saturado por la oferta de sexo mercadeado. Ciertamente el porno se ve en video, tv e internet y no sólo en revistas. Sin embargo la palabra porno define para mi todo aquello vuelto mercancía y cuyo origen est&aacu [...]
Buen Gusto
Las Cholitas Luchadoras (The Fighting Cholitas), 2006
Durante este 5º festival de cine de Morelia se mostró Las Cholitas Luchadoras. No deje de ver este colorido documental que narra las aventuras de cuatro bolivianas que se proponen ganar el campeonato de lucha libre en polleras (falda tradicional) para reivindicar la causa de las mujeres, [...]
Medio ambiente
Papel y pasteras: consumismo del Norte, impactos en el Sur
De acuerdo con el Movimiento Mundial por los Bosques Tropicales, ese consumo excesivo "genera graves impactos sobre la vida de millones de personas en el sur": para el papel se necesita madera, proveniente de enormes monocultivos de árboles instalados donde la tierra es férti [...]
Actualidad
Licencias, inmigrantes, terrorismo y nuestro Gobernador
El argumento principal de los opositores es que las licencias son una forma de seguridad contra el terrorismo. Dicen que la comisión sobre el “11 de Septiembre, 9/11”, fue clara cuando dijo que las licencias eran la oportunidad final de parar a los terroristas. Pero su argumento n [...]
Actualidad
Tráfico de personas en Estados Unidos
— Por Rachel Elise Sanders
La conferencia contó con tres oradores: Andrew Pearlman, profesor de Economía en Bard, Owen Thompson, trabajador con la organización Farmworker Legal Services of NY (Servicios Legales para los Trabajadores Agrícolas de NY o FLSNY) y el artista Wilfredo Morel.
Andrew [...]
Recuerdos de...
Un yanqui en el camino a Santiago de Compostela I
— Por Bill Valente
16.00 horas, 14 de agosto: Llego a Roncesvalles, la primera etapa del Camino de Santiago en España. El pueblo consiste de un albergue enorme, una iglesia y un par de restaurantes. Antes de empezar El Camino no tenía una idea muy clara de cómo funcionaba exactamente y me da un po [...]
Columna Legal
Derechos de los trabajadores del campo
— Por La ley
Los trabajadores del campo en el estado de Nueva York tienen los siguientes derechos:
• De recibir (para la mayoría de los trabajos) el SUELDO MINIMO de $7.15 por hora, aunque sea trabajo a destajo (por unidad o por contrato), y SOBRETIEMPO si no está trabajando en la a [...]
Cuento
METAMORFOSIS DE LOS OJOS
— Por Robinson David Martínez
un tipo raro se acercó a mí en el trabajo. su piel era amarilla, casi anaranjada, el color de pulpa de mango maduro. su mirada era lejana, profunda. sentía que veía más allá de lo que miraba. eran tan penetrantes sus ojos, tan fijos, que me sentí un p [...]
Desde la cárcel
Ella
— Por Byron Ortiz, Eastern Correctional, NY
Su sonrisa juguetona me inspiró..
el aura brillante que la envolvía me encantó...
sus ojos me cautivaron hasta el punto de... ay Dios....
Antes que ella llegara la temperatura era tan insoportable
no se podía medir en grados centígrados;[...]
Usos y Costumbres
Todos los Santos, Día de Muertos
— Por Wilma Feliciano
El Día de los Difuntos se originó en el México prehispánico para honrar a los muertos y celebrar la vida. Los aztecas y otras civilizaciones mesoamericanas creían en un ciclo cósmico continuo de vida, muerte y renacimiento. Montaban un festival durante el me [...]
Vida saludable
Prevenga el envenenamiento por plomo
— Por Dr. Michael Caldwell
La mayoría de las personas creen que sus niños nunca se envenenarán con plomo. ¿Cómo va a saberlo? No podría, a menos que su niño haya sido examinado.
El envenenamiento por plomo en la infancia es una de las enfermedades de la niñez [...]
Suplemento educativo
Talking with the police/ Conversando con la policía: Part II
Officer Jones and Officer Kramer arrest Jessica./ Los Oficiales Jones y Kramer arrestan a Jessica.
Officer Jones: You’re under arrest. &n [...]