Cocina para niños

La ecónoma argentina Choly Berreateaga pensó bastante en este asunto cuando creó su libro “Choly para chicos” de Editorial Atlántida, donde hay recetas saladas y dulces, que pueden prepararse desde los tres años. Como en un libro de cuentos, coloridos osos, elefantes, jirafas y dinosaurios se suman a este juego en el que para participar sólo hay que lavarse las manos y ponerse el delantal.

Siguiendo el estilo de cocina práctica y fácil que la caracteriza desde hace 45 años, la autora propone dar forma a salchichas envueltas en puré, ñoquis de colores, caritas de muñecas, deliciosas galletitas y hamburguesas gigantes, entre las treinta recetas presentadas. Además de instrucciones y dibujos paso a paso para garantizar el éxito de estas primeras experiencias en la cocina, el libro viene con adivinanzas, colmos y trabalenguas, como para que nadie se aburra esperando.

“Choly para chicos” se puede conseguir en www.amazon.com o en www.atlantidalibros.com.ar. Otros títulos que también le pueden interesar son “Cocina para Chicos” de Martiniano Molina (Editorial Sudamericana) y la colección “Pequeños Cocineros” de Cecilia Fassardi (Editorial Albatros), entre otras opciones. Y aprovechando que los niños tienen vacaciones de verano, cocinar parece ser una excelente alternativa para compartir en familia y con amigos. A menos claro, que afuera esté bien soleado y nos vayamos a pasar el día a un parque.

RECETA: GALLETITAS DE YOGUR, COCO Y AVENA

Para 24 unidades

ê     Yogur del sabor que más te guste, 1 pote

ê     Aceite neutro (sin oliva ni uva), 2 cucharadas

ê     Azúcar, 1 taza grande bien llena

ê     Huevos, 2

ê     Esencia de vainilla, 1 cucharadita

ê     Coco seco, 1 taza

ê     Avena de cocimiento rápido, 1 taza

ê     Harina leudante, 2 tazas

ê     Chispitas de chocolate, 1/2 taza

1. Mezcla en un bol el yogur, el aceite, el azúcar, los huevos ligeramente batidos y la esencia.
2. Aparte junta todos los elementos secos: el coco, la avena y la harina.
3. Con ayuda de una cuchara incorpora de a poco los ingredientes secos a la mezcla de yogur, hasta conseguir una masa.
4. Después coloca la masa en una bolsa y déjala unos minutos en la heladera.
5. Toma trocitos de masa, tratando de que todos sean del mismo tamaño. Dales forma de bolitas.
6. Acomódalas en una placa enmantecada, húndelas en el centro y colócales allí chispitas de chocolate.
7. Cocínalas en horno más bien caliente, de 10 a 12 minutos.

Mientras esperas que las galletitas estén listas, puedes ir practicando este trabalenguas o reírte con el colmo de la botella. ¿Lo conoces? Lee más abajo para averiguarlo.

Pepe Pecas pica papas con un pico.

Con un pico pica papas Pepe Pecas.

¿Cuál es el colmo de una botella?

Resfriarse por dormir destapada.