Cultura y noticias hispanas del Valle del Hudson
Comida y buena salud en la familia
Por Olga Maritza Salazar
October 2024“Que tu medicina sea tu alimento, y tu alimento tu medicina”, dijo Hipócrates el padre de la medicina en el año 460 AC. Desde entonces a la actualidad los alimentos han sufrido tantos cambios, que si no son bien seleccionados por sus nutrientes en lugar de alimentarnos nos llevan a contraer algunas enfermedades.
Por eso, es primordial que los padres actuales están conscientes de las comidas y bebidas que les sirven a sus hijos; que les enseñen que comer sano y mantenerse activo es primordial para una buena salud y una gran lección que tendrán presente durante su vida.
Por ejemplo, Kristine es una joven deportista y madre que padeció de caries en toda su dentadura cuando era adolescente, a consecuencia de comer muchos dulces y que tuvo que someterse a dolorosos tratamientos para poder reparar sus dientes dañados. Por eso, se prometió así misma que de ahí en adelante estaría muy consciente de todo lo que comiera.
Esta dolorosa experiencia juvenil le sirve hoy en día que es madre de tres hijos y está alerta a enseñarles desde pequeños cuáles son los alimentos que sí deben comer y por qué deben evitar el alto consumo de azúcar, harinas y grasas.
En el tiempo que trabajé en la escuela con estudiantes de 4 a 7 años de edad, pude observar la gran diferencia que había en las loncheras que enviaban los padres a sus hijos los buenos hábitos alimenticios que estaban enseñando a la mayoría de los niños de descendencia anglosajona y que muchas familias latinas ignoraban.
Esta experiencia me hizo ver los errores que yo también había cometido cuando les mandaba la lonchera a mis hijos, permitiéndoles que escogieran para su merienda galletas o dulces en lugar de fruta, o no haber puesto la debida atención a la hora de escoger qué jugos comprar y dejarme llevar por los comerciales creyendo en sus falsos anuncios de vitaminas que los componen.
Por eso es por lo que siempre debemos tener en cuenta que nuestros hijos aprenden viéndonos, que si nos informamos más sobre los alimentos que compramos podemos discernir qué es bueno o malo para su salud y buen desarrollo físico e intelectual. Esto no tiene que afectar tu economía, ni quitarte más tiempo, es solo cuestión de decidirte.
Empieza explicándoles que comer bien es alimentarse correctamente, que debe haber moderación en todo, que nuestros alimentos deben ser variados y que siempre tendremos la opción de elegir las comidas o meriendas más saludables.
Como es casi imposible eliminar las pastas y los dulces, permite a tu hije escoger solo uno o dos de estos en el día.
Volviendo al ejemplo de Kristin y sus hijos, ella comenta que cuando asisten a alguna fiesta o reunión donde hay múltiples dulces los deja que ellos cojan unos cuantos, y que coman solo dos. Luego en casa les explica cómo el azúcar afecta a su organismo, por las cantidades que estos dulces poseen, así los niños comprenden mejor.
Para poder enseñarles con el ejemplo, es necesario que tengan un horario de comida familiar, donde todos disfruten y conversen.
Nunca debemos obligarlos a comer más de lo que pueden, esto era una costumbre antigua donde nuestros padres esperaban que terminemos hasta el último arroz. Déjalos decidir cuánto desean comer.
Como en casi todo lo que deseamos que aprendan los niños, debemos tener paciencia, sobre todo para que acepten probar alimentos nuevos para ellos. Podríamos hacer con nuestros hijes una lista de alimentos que aún no han probado y que ellos mismos los vayan tachando y les pongan un puntaje de cuánto le gusto.
Mantener hábitos saludables en la familia también conlleva la actividad física y dormir bien. Esto lo ayudará a crecer, poseer huesos fuertes y mantener un peso saludable, lo que hará que se sienta bien consigo mismo.
Estos hábitos todos reducirán los riesgos que en el futuro se enfermen de diabetes (tan común en la actualidad) o de padecer alguna enfermedad del corazón.
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Por ejemplo, Kristine es una joven deportista y madre que padeció de caries en toda su dentadura cuando era adolescente, a consecuencia de comer muchos dulces y que tuvo que someterse a dolorosos tratamientos para poder reparar sus dientes dañados. Por eso, se prometió así misma que de ahí en adelante estaría muy consciente de todo lo que comiera.
Esta dolorosa experiencia juvenil le sirve hoy en día que es madre de tres hijos y está alerta a enseñarles desde pequeños cuáles son los alimentos que sí deben comer y por qué deben evitar el alto consumo de azúcar, harinas y grasas.
En el tiempo que trabajé en la escuela con estudiantes de 4 a 7 años de edad, pude observar la gran diferencia que había en las loncheras que enviaban los padres a sus hijos los buenos hábitos alimenticios que estaban enseñando a la mayoría de los niños de descendencia anglosajona y que muchas familias latinas ignoraban.
Esta experiencia me hizo ver los errores que yo también había cometido cuando les mandaba la lonchera a mis hijos, permitiéndoles que escogieran para su merienda galletas o dulces en lugar de fruta, o no haber puesto la debida atención a la hora de escoger qué jugos comprar y dejarme llevar por los comerciales creyendo en sus falsos anuncios de vitaminas que los componen.
Por eso es por lo que siempre debemos tener en cuenta que nuestros hijos aprenden viéndonos, que si nos informamos más sobre los alimentos que compramos podemos discernir qué es bueno o malo para su salud y buen desarrollo físico e intelectual. Esto no tiene que afectar tu economía, ni quitarte más tiempo, es solo cuestión de decidirte.
Empieza explicándoles que comer bien es alimentarse correctamente, que debe haber moderación en todo, que nuestros alimentos deben ser variados y que siempre tendremos la opción de elegir las comidas o meriendas más saludables.
Como es casi imposible eliminar las pastas y los dulces, permite a tu hije escoger solo uno o dos de estos en el día.
Volviendo al ejemplo de Kristin y sus hijos, ella comenta que cuando asisten a alguna fiesta o reunión donde hay múltiples dulces los deja que ellos cojan unos cuantos, y que coman solo dos. Luego en casa les explica cómo el azúcar afecta a su organismo, por las cantidades que estos dulces poseen, así los niños comprenden mejor.
Para poder enseñarles con el ejemplo, es necesario que tengan un horario de comida familiar, donde todos disfruten y conversen.
Nunca debemos obligarlos a comer más de lo que pueden, esto era una costumbre antigua donde nuestros padres esperaban que terminemos hasta el último arroz. Déjalos decidir cuánto desean comer.
Como en casi todo lo que deseamos que aprendan los niños, debemos tener paciencia, sobre todo para que acepten probar alimentos nuevos para ellos. Podríamos hacer con nuestros hijes una lista de alimentos que aún no han probado y que ellos mismos los vayan tachando y les pongan un puntaje de cuánto le gusto.
Mantener hábitos saludables en la familia también conlleva la actividad física y dormir bien. Esto lo ayudará a crecer, poseer huesos fuertes y mantener un peso saludable, lo que hará que se sienta bien consigo mismo.
Estos hábitos todos reducirán los riesgos que en el futuro se enfermen de diabetes (tan común en la actualidad) o de padecer alguna enfermedad del corazón.
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