Cultura y noticias hispanas del Valle del Hudson
Martín y Gaudencia Rodríguez, dueños y trabajadores de Mimomex Farm
La tierra es de quien la trabaja: El rancho Mimomex y la agricultura regenerativa
Por Nohan Meza
September 2024En una de las zonas más fértiles del condado de Orange, en las cercanías de Goshen, Nueva York, una pareja inmigrante mexicana ha cultivado su sueño americano. Utilizando procesos regenerativos y naturales para producir vegetales y hierbas tradicionales de México, ellos son Martín y Gaudencia Rodríguez, dueños y trabajadores de Mimomex Farm.
El movimiento Zapatista fue un hito en la historia de México cuando Emiliano Zapata, líder revolucionario, convocó al pueblo campesino de México para luchar por sus libertades en contra del gobierno dictatorial de Porfirio Díaz y apoyar los derechos de los trabajadores agrícolas, popularizando ya la famosa frase de que “la tierra es de quien la trabaja”. Desde el 2004, Martín y Gaudencia cultivan y cosechan con sus propias manos productos típicos de su lugar de origen, Puebla, México, como el papalo y el maíz azul. Pero los cultivan aquí mismo en Goshen, como inmigrantes, en la tierra que hoy en día les pertenece.
En una entrevista en La Voz con Mariel Fiori en Radio Kingston, Martín y Gaudencia cuentan su historia: “Nacimos y crecimos en un pueblo muy pequeño allá en la región sur de Puebla y fuimos a la misma escuela hasta junior high school digamos, pero aun nos seguíamos mirando”. Ya en 1988, Martín emigró a los Estados Unidos. Gaudencia, por su parte, llegó en 1991, donde se reencontró con Martín y “Nos casamos, y tuvimos cinco hijos desde el 91”.
Y si bien hoy en día están establecidos, el camino como inmigrantes no fue sin adversidades. “No sabíamos que era un poquito difícil porque llegamos sin documentos”, comenta Martín. “Tampoco teníamos herramientas, solamente un rastrillo y tuvimos muchísimos problemas. El primer año se nos inundó y después nos vino una helada porque no sabíamos medir el tiempo”. Pero tanto Martín como Gaudencia no permitieron que estas situaciones los detrayeran de sus objetivos, y también recibieron ayuda.
Michelle Hughes, Directora de los programas regionales de comida de Glynwood Farm, conoce a Martín y Gaudencia casi desde sus principios, y como profesional agrícola y ecóloga, les dio acceso a una serie de talleres para agricultores. Recordando su experiencia, Gaudencia comenta que “Michelle estuvo con nosotros por cómo diez años. Y de todas las reuniones a las que Michelle nos invitó, creo que no faltamos a ninguna. Hasta cargábamos con los hijos que estaban en la escuela”.
Como agricultores, la pareja de Mimomex está sujeta a los cambios del clima y la fertilidad de la tierra a la hora de la cosecha. Por eso, Gaudencia y Martín son parte de la Coalición CSA del Valle del Hudson (CSA es agricultura apoyada por la comunidad, por sus siglas en inglés). Un CSA permite al consumidor comprar una parcela de vegetales antes de la fecha de la cosecha. Esto le da la seguridad financiera al agricultor que su producto ya está vendido y ya tiene acceso a ese capital, y la compra al por mayor permite precios más accesibles para el consumidor. Claro que no es sin su riesgo, algo que Gaudencia reconoce: “Es como una relación entre la granja y la comunidad, porque ellos saben que, si en algún momento se daña la producción, no van a recibir nada y ya pagaron por adelantado aunque no ha sido el caso todavía. Igual siempre tratamos de que reciban lo justo, lo que creemos que les va a gustar”.
Gaudencia y Martín reconocen que por más que su esfuerzo siempre estuvo presente, ellos no estarían en esta posición sin el apoyo de personas como Michelle Hughes y de la comunidad en la que se establecieron. “No operamos solos. Atrá de nosotros siempre ha habido mucha gente y lo he dicho siempre”, recalca Martín, dándole énfasis a la idea de que la inmigración no se logra sola. “A toda mi gente inmigrante, no dejen de soñar, no dejen de luchar y échenle lo mejor que tengan para avanzar”.
Como forma de devolver a su comunidad, Mimomex se ha asociado con el Fondo de Soberanía Alimentaria de Glynwood. El programa brinda apoyo técnico a 19 granjas para que produzcan alimentos que luego serán distribuidos de forma gratuita en despensas y reparticiones de comida para lograr acceso a una alimentación saludable y buena para toda la comunidad, independiente de capacidad económica. Hughes explica que “muchas veces no es posible para granjeros donar alimentos porque dependen financieramente de su venta”. El fondo tiene como objetivo aminorar esas dificultades y actualmente están aceptando aplicaciones de agricultores que quieran formar parte del programa.
Hoy en día, Mimomex Farm tiene horarios todos los días en un Green Market distinto y trabaja casi 50 acres de tierra. Sembrando la vida de la cual hoy disfrutan con sus propias manos, la pareja se enorgullece de que sus hijos e hijas también han encontrado el éxito a través de becas y oportunidades laborales.
Ya acompañándolos a Martín y a Gaudencia a las reuniones desde pequeños, los hijos e hijas siempre estuvieron involucrados con la granja. Tanto así que el nombre mismo de la granja proviene de un apodo: “Tenemos un hijo que se llama Anthony Miguel pero una de nuestras hijas cuando era bebé y le hablaba a su hermano siempre le decía Mimo porque no le podía decir Miguel. Entonces decidimos ponerle el nombre Mimomex por él”. Aunque todos sus hijos han logrado una carrera universitaria, esa es una garantía con la que no contaba la pareja.
De la época de aplicaciones y los deseos de sus hijos, Gaudencia recuerda que “el cuarto niño, que era Mimo, quería irse a la Universidad del Sur de California y yo pensé que era un sueño inalcanzable porque me dijo que aplican como 50,000 personas. Yo me emocioné al ver la universidad y empecé a tomar fotos y él me dijo, ‘te calmas y no tomes nada porque yo no estoy aquí, si un día me aceptan, puedes tomar las fotos que quieras’”. Orgullosa, Gaudencia luego cuenta que a Mimo lo aceptaron temprano y fue becado, a la par que el resto de los hijos de la familia.
Fondo de Soberanía Alimentaria: glynwood.org/what-we-do/regional-food-programs/food-sovereignty-fund.html
Hudson Valley CSA Coalition: hudsonvalleycsa.org/es back to top
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En una entrevista en La Voz con Mariel Fiori en Radio Kingston, Martín y Gaudencia cuentan su historia: “Nacimos y crecimos en un pueblo muy pequeño allá en la región sur de Puebla y fuimos a la misma escuela hasta junior high school digamos, pero aun nos seguíamos mirando”. Ya en 1988, Martín emigró a los Estados Unidos. Gaudencia, por su parte, llegó en 1991, donde se reencontró con Martín y “Nos casamos, y tuvimos cinco hijos desde el 91”.
Y si bien hoy en día están establecidos, el camino como inmigrantes no fue sin adversidades. “No sabíamos que era un poquito difícil porque llegamos sin documentos”, comenta Martín. “Tampoco teníamos herramientas, solamente un rastrillo y tuvimos muchísimos problemas. El primer año se nos inundó y después nos vino una helada porque no sabíamos medir el tiempo”. Pero tanto Martín como Gaudencia no permitieron que estas situaciones los detrayeran de sus objetivos, y también recibieron ayuda.
Michelle Hughes, Directora de los programas regionales de comida de Glynwood Farm, conoce a Martín y Gaudencia casi desde sus principios, y como profesional agrícola y ecóloga, les dio acceso a una serie de talleres para agricultores. Recordando su experiencia, Gaudencia comenta que “Michelle estuvo con nosotros por cómo diez años. Y de todas las reuniones a las que Michelle nos invitó, creo que no faltamos a ninguna. Hasta cargábamos con los hijos que estaban en la escuela”.
Sembrando comunidad
El éxito de Mimomex se debe a su especialización en productos típicos de México, principalmente el pápalo, una hierba similar al cilantro con pizcas de menta (aunque no es la única producción de la granja). Se enorgullecen en cultivar sin pesticidas y solo utilizan fertilizantes naturales, en combinación con otras prácticas de agricultura regenerativa. Esta dedicación les dio acceso a los Green Markets, una iniciativa de GrowNYC de mercados donde solo aceptan a agricultores pequeños que cumplen con rigurosos estándares de calidad. Así Mimomex ha podido establecerse, aumentar su producción y la extensión de tierra que les pertenece.Como agricultores, la pareja de Mimomex está sujeta a los cambios del clima y la fertilidad de la tierra a la hora de la cosecha. Por eso, Gaudencia y Martín son parte de la Coalición CSA del Valle del Hudson (CSA es agricultura apoyada por la comunidad, por sus siglas en inglés). Un CSA permite al consumidor comprar una parcela de vegetales antes de la fecha de la cosecha. Esto le da la seguridad financiera al agricultor que su producto ya está vendido y ya tiene acceso a ese capital, y la compra al por mayor permite precios más accesibles para el consumidor. Claro que no es sin su riesgo, algo que Gaudencia reconoce: “Es como una relación entre la granja y la comunidad, porque ellos saben que, si en algún momento se daña la producción, no van a recibir nada y ya pagaron por adelantado aunque no ha sido el caso todavía. Igual siempre tratamos de que reciban lo justo, lo que creemos que les va a gustar”.
Gaudencia y Martín reconocen que por más que su esfuerzo siempre estuvo presente, ellos no estarían en esta posición sin el apoyo de personas como Michelle Hughes y de la comunidad en la que se establecieron. “No operamos solos. Atrá de nosotros siempre ha habido mucha gente y lo he dicho siempre”, recalca Martín, dándole énfasis a la idea de que la inmigración no se logra sola. “A toda mi gente inmigrante, no dejen de soñar, no dejen de luchar y échenle lo mejor que tengan para avanzar”.
Como forma de devolver a su comunidad, Mimomex se ha asociado con el Fondo de Soberanía Alimentaria de Glynwood. El programa brinda apoyo técnico a 19 granjas para que produzcan alimentos que luego serán distribuidos de forma gratuita en despensas y reparticiones de comida para lograr acceso a una alimentación saludable y buena para toda la comunidad, independiente de capacidad económica. Hughes explica que “muchas veces no es posible para granjeros donar alimentos porque dependen financieramente de su venta”. El fondo tiene como objetivo aminorar esas dificultades y actualmente están aceptando aplicaciones de agricultores que quieran formar parte del programa.
Cosecharás tu siembra
La pareja también ha observado un cambio cultural en cuanto al tipo de producción de los agricultores: “Viene siendo como una revolución pacífica de productos, porque en este momento muchos granjeros cultivan pápalo, pipicha, epazote y nosotros aprendimos a cultivar papas, cebolla, otras cosas que en nuestra región y en nuestro país no hacíamos”. Martín denota que a medida que el interés en esta clase de productores regionales incrementa, permite a los mercados tener más variedad y también les dio la oportunidad de expandir a producciones más tradicionales.Hoy en día, Mimomex Farm tiene horarios todos los días en un Green Market distinto y trabaja casi 50 acres de tierra. Sembrando la vida de la cual hoy disfrutan con sus propias manos, la pareja se enorgullece de que sus hijos e hijas también han encontrado el éxito a través de becas y oportunidades laborales.
Ya acompañándolos a Martín y a Gaudencia a las reuniones desde pequeños, los hijos e hijas siempre estuvieron involucrados con la granja. Tanto así que el nombre mismo de la granja proviene de un apodo: “Tenemos un hijo que se llama Anthony Miguel pero una de nuestras hijas cuando era bebé y le hablaba a su hermano siempre le decía Mimo porque no le podía decir Miguel. Entonces decidimos ponerle el nombre Mimomex por él”. Aunque todos sus hijos han logrado una carrera universitaria, esa es una garantía con la que no contaba la pareja.
De la época de aplicaciones y los deseos de sus hijos, Gaudencia recuerda que “el cuarto niño, que era Mimo, quería irse a la Universidad del Sur de California y yo pensé que era un sueño inalcanzable porque me dijo que aplican como 50,000 personas. Yo me emocioné al ver la universidad y empecé a tomar fotos y él me dijo, ‘te calmas y no tomes nada porque yo no estoy aquí, si un día me aceptan, puedes tomar las fotos que quieras’”. Orgullosa, Gaudencia luego cuenta que a Mimo lo aceptaron temprano y fue becado, a la par que el resto de los hijos de la familia.
Más información
Mimomex Farm: mimomexfarm.coFondo de Soberanía Alimentaria: glynwood.org/what-we-do/regional-food-programs/food-sovereignty-fund.html
Hudson Valley CSA Coalition: hudsonvalleycsa.org/es back to top
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Comentario: is there translation for this into English for Spanish learners? Posted: 9/4/2024 |
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