Cultura y noticias hispanas del Valle del Hudson
Imagen: Cortesía de Michael Kelly y Annie Sullivan
Sueño Americano
Bliss, una bendición hondureña en Red Hook
Por Laura Pérez Rangel
May 2022“Ha habido subidas y bajadas, pero siempre nos levantamos con ganas de trabajar”.
Michael Kelly y Annie Sullivan son los nombres de los jóvenes dueños de Bliss, un negocio de jugos y licuados saludables localizado en Red Hook. En esta entrevista con La Voz, Michael y Annie cuentan la historia de su negocio, sus productos y sobre lo que para ellos significa tener una pequeña empresa en el Valle del Hudson.
Sobre los dueños
Michael es originalmente de Tegucigalpa, Honduras, y llegó al Bronx a los 5 años. Era entrenador de squash en Fordham University y llegó a Red Hook al comienzo de la pandemia. Annie, en cambio, creció y sigue viviendo en Red Hook, donde trabaja junto a Michael brindando productos de calidad a la comunidad local.
Los inicios de Bliss
El plan original de Michael era visitar a Annie por un par de semanas, lo que en ese momento pensaban que duraría la pandemia, pero se quedó trabajando en este maravilloso negocio que apasiona a los dos. “Cuando comenzamos, empezamos con recogidas en la acera, a puerta cerrada, así como muchos más negocios al principio de la pandemia. Fue increíble el apoyo que recibimos por parte de la comunidad: filas de autos en la acera, gente que manejaba desde lejos sólo para venir a probar nuestros productos. Esa es nuestra motivación, lo que nos saca de la cama”.
Annie cuenta que para escoger el nombre del negocio, buscaban algo que reflejara positividad: “Había mucho miedo y ansiedad al inicio de la pandemia, así que nos enfocamos en algo que te sacara de ese espacio, así fuera por un momento. Queríamos sintetizar la idea de que nuestros productos te hacen sentir bien desde adentro hacia afuera”.
“Hacemos jugos, esa es la vida de nuestro negocio”
¿Qué tiene de especial el jugo de Bliss? Michael explica que “el beneficio de nuestros jugos es que les quitamos toda la fibra, dejando sólo los nutrientes. Así, el jugo dura unos 5 días, por eso nosotros hacemos el jugo cada día. Cada mañana nos levantamos a las 4 de la mañana para hacer jugo; es el producto con el que más nos conectamos y creo que la gente también siente eso. Queremos brindar lo mejor a quienes nos visiten”.
Annie y Michael trabajan con frutas y vegetales orgánicos para elaborar sus jugos, leche de almendras de distintos sabores, comidas veganas y bols de licuados. “La mejor parte de nuestro negocio es que es una alternativa saludable. Hacemos comidas divertidas”, comenta Annie.
Ser dueño de un pequeño emprendimiento en el Valle del Hudson
Para los dueños de Bliss, la conexión de los negocios pequeños con su comunidad es una dimensión muy especial. Annie describe a los pequeños negocios como ‘el alma de Red Hook y el Valle del Hudson’: “Son lo que mantiene vivas, dinámicas y unidas a estas regiones y comunidades”. Para Michael, la experiencia es así: “todos los días conozco a alguien que conoce a Annie, ya sea algún compañero o profesor del colegio, alguien que hayamos conocido en Kingston, en la panadería o en cualquier otra parte. Es algo muy especial”.
Más allá de jugos, Michael y Annie brindan el fruto de su pasión por el trabajo y del amor por lo que hacen, lo que se refleja en sus productos y atención al cliente. Los dueños de Bliss sirven de inspiración para seguir creando, emprendiendo y creciendo en el Valle del Hudson. “Me siento muy agradecida: Aquí en el Valle del Hudson la gente siempre está buscando nuevos pequeños emprendimientos a los que apoyar, y se nota que les importa sentir que su dinero apoya el sueño de alguien que conocen”, señala Annie. ¡Sigamos apoyando a nuestros negocios locales!
En el sitio web de Bliss blissredhook.com puedes encontrar una descripción detallada de sus productos. back to top
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Michael es originalmente de Tegucigalpa, Honduras, y llegó al Bronx a los 5 años. Era entrenador de squash en Fordham University y llegó a Red Hook al comienzo de la pandemia. Annie, en cambio, creció y sigue viviendo en Red Hook, donde trabaja junto a Michael brindando productos de calidad a la comunidad local.
Los inicios de Bliss
El plan original de Michael era visitar a Annie por un par de semanas, lo que en ese momento pensaban que duraría la pandemia, pero se quedó trabajando en este maravilloso negocio que apasiona a los dos. “Cuando comenzamos, empezamos con recogidas en la acera, a puerta cerrada, así como muchos más negocios al principio de la pandemia. Fue increíble el apoyo que recibimos por parte de la comunidad: filas de autos en la acera, gente que manejaba desde lejos sólo para venir a probar nuestros productos. Esa es nuestra motivación, lo que nos saca de la cama”.
Annie cuenta que para escoger el nombre del negocio, buscaban algo que reflejara positividad: “Había mucho miedo y ansiedad al inicio de la pandemia, así que nos enfocamos en algo que te sacara de ese espacio, así fuera por un momento. Queríamos sintetizar la idea de que nuestros productos te hacen sentir bien desde adentro hacia afuera”.
“Hacemos jugos, esa es la vida de nuestro negocio”
¿Qué tiene de especial el jugo de Bliss? Michael explica que “el beneficio de nuestros jugos es que les quitamos toda la fibra, dejando sólo los nutrientes. Así, el jugo dura unos 5 días, por eso nosotros hacemos el jugo cada día. Cada mañana nos levantamos a las 4 de la mañana para hacer jugo; es el producto con el que más nos conectamos y creo que la gente también siente eso. Queremos brindar lo mejor a quienes nos visiten”.
Annie y Michael trabajan con frutas y vegetales orgánicos para elaborar sus jugos, leche de almendras de distintos sabores, comidas veganas y bols de licuados. “La mejor parte de nuestro negocio es que es una alternativa saludable. Hacemos comidas divertidas”, comenta Annie.
Ser dueño de un pequeño emprendimiento en el Valle del Hudson
Para los dueños de Bliss, la conexión de los negocios pequeños con su comunidad es una dimensión muy especial. Annie describe a los pequeños negocios como ‘el alma de Red Hook y el Valle del Hudson’: “Son lo que mantiene vivas, dinámicas y unidas a estas regiones y comunidades”. Para Michael, la experiencia es así: “todos los días conozco a alguien que conoce a Annie, ya sea algún compañero o profesor del colegio, alguien que hayamos conocido en Kingston, en la panadería o en cualquier otra parte. Es algo muy especial”.
Más allá de jugos, Michael y Annie brindan el fruto de su pasión por el trabajo y del amor por lo que hacen, lo que se refleja en sus productos y atención al cliente. Los dueños de Bliss sirven de inspiración para seguir creando, emprendiendo y creciendo en el Valle del Hudson. “Me siento muy agradecida: Aquí en el Valle del Hudson la gente siempre está buscando nuevos pequeños emprendimientos a los que apoyar, y se nota que les importa sentir que su dinero apoya el sueño de alguien que conocen”, señala Annie. ¡Sigamos apoyando a nuestros negocios locales!
En el sitio web de Bliss blissredhook.com puedes encontrar una descripción detallada de sus productos. back to top
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