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Negocios locales que utilizan prácticas sostenibles
 

Por Danielle Salisbury
August 2020
Así como tomamos acciones en nuestra casa para ayudar al planeta (reciclar, hacer composta, reducir el consumo de plástico, etc.), los negocios locales tienen que hacer su parte también.
 
Hay muchas maneras en las que un negocio local, de cualquier industria, puede tomar acciones que beneficie el medio ambiente. Puede vender o usar menos productos de plástico de un solo uso u ofrecer alternativas que no sean desechables. En el artículo de febrero dijimos que los plásticos de un solo uso como popotes/pajillas, botellas de agua, y bolsas de plástico, son malos porque hace daño al planeta, a la salud de los humanos, y a la economía.
Otra manera es comprar comida o materiales locales para hacer sus productos. Por ejemplo, en vez de comprar carne de Texas, un restaurante puede comprar la carne de una granja del Valle de Hudson. Cuando un negocio compra lo que necesita de un lugar local, corta la distancia que los materiales necesitan viajar y reduce la cantidad de carbono emitido en el tránsito. 
Hay muchas otras acciones verdes que se pueden tomar. Reciclar, hacer composta con los desechos de comida, reducir la cantidad de papel que se usa, consumir menos electricidad, la lista continua. Aquí en el Valle de Hudson, hay muchos negocios que están tomando acciones innovadoras para ayudar al planeta.  Algunos ejemplos son:

Rough Draft, Kingston, NY

Rough Draft o Borrador es una librería, bar, y café que sirve como un buen lugar para ir a leer, tomar, y conversar con amigos.  Ofrecen productos locales como cervezas de Beacon y otras partes de Nueva York, té de Harney and Sons de Millerton, y productos horneados de Kingston Bread. Además, este año anunciaron que están comprometidos a reducir la cantidad de vasos desechables que le da al consumidor.  Cobran una carga adicional de $.25 por cada vaso desechable y donan esta carga adicional a One Tree Planted.  One Tree Planted siembra un árbol por cada dólar donado, ósea, por cada 4 vasos desechables usados, siembran un árbol. La razón para la carga adicional no es sembrar más árboles, es más para animar a la gente a traer su propio vaso. También, Rough Draft vende vasos y jarras reutilizables.


Poughkeepsie Underwear Factory, Poughkeepsie, NY

Poughkeepsie Underwear Factory (PUF) o Fábrica de Ropa Interior, no es tan escandalosa como suena.  Manejado por Hudson River Housing, PUF tiene un café que, aparte de tener comida deliciosa y un modelo de negocio muy interesante, también hacen su parte por el planeta.  Cuando muchos cafés usan tazas, tazones, y cubiertos de plástico de un solo uso, PUF utiliza utensillos biodegradables. Además, si vas a quedarte ahí para disfrutar tu café y leer un libro, o conversar con un amigo, te pueden servir café en una taza reusable.

Ulster Savings, Valle de Hudson, NY

Ulster Savings es un banco local con sucursales en todo el Valle de Hudson.  Tienen una página de web dedicada a las prácticas comerciales verdes y sostenibles. Un ejemplo de lo que están haciendo para ser más ecológicos es cambiar las luces afuera del negocio y del estacionamiento a LED para ahorrar energía. También, uno de sus edificios tiene un techo blanco que refleja los rayos del sol, haciendo que el edificio sea mas frío durante el verano y usa menos energía de aire acondicionado. Además, agregaron un carro eléctrico a su flota de vehículos, reciclan, y están intentando evitar el uso de papel.

Aparte de negocios regulares que toman acciones verdes, también hay negocios que, por su misión, son negocios verdes. Por ejemplo, Bring Your Own (Traer Tu Propio) en Woodstock es una tienda de rellenos (puede rellenar tu jabón lavaplatos en vez de comprar otra botella plástica con jabón, por ejemplo) y de la vida sostenible.  Hay que apoyar todos los negocios locales, pero sugiero investigar un poco y apoyar más los negocios que están tomando pasos para ser más consiente con el medio ambiente.

 

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Comments

Comentario: Well done Mattocks
Posted: 10/5/2020