Cultura y noticias hispanas del Valle del Hudson
El poder del amor
Las adicciones, parte 5
Adicción al azúcar
Por Dora Inés Grosso García
December 2023 El consumo de azúcar desencadena la liberación en el cerebro de dopamina -un neurotransmisor asociado con el sistema de recompensa y placer, similar a la respuesta del cerebro a las sustancias adictivas.
El azúcar puede tener efectos temporales en reducir el estrés, que lleva las personas a la necesidad de consumir más. El consumo de azúcar a menudo se asocia con momentos placenteros, celebraciones, eventos sociales o simplemente momentos de relajación. Estas asociaciones pueden llevar a un patrón de consumo como respuesta automática a ciertos estados emocionales, generando dependencia psicológica.
El consumo excesivo de azúcar tiene efectos similares a los de algunas drogas adictivas, alterando la química cerebral y creando una dependencia física.
También genera resistencia a la insulina -en el cerebro relacionada con problemas cognitivos y a un mayor riesgo de padecer Alzheimer.
Puede contribuir a la inflamación y al estrés oxidativo en el cerebro, vinculado a diversas condiciones neurológicas, incluyendo enfermedades neurodegenerativas y trastornos del estado de ánimo.
Algunos estudios sugieren una asociación entre el alto consumo de azúcares y un mayor riesgo de desarrollar trastornos neuropsiquiátricos, como la depresión y la ansiedad, cambios en la memoria y el aprendizaje, entre otros.
Los niveles de azúcar en la sangre pueden afectar el estado de ánimo de los niños, pueden experimentar un aumento temporal de energía seguido por una caída, lo que puede contribuir a cambios en el estado de ánimo, como irritabilidad y cambios de comportamiento, también alterar los ritmos del sueño, de atención y concentración.
Es importante señalar que los efectos del azúcar en el cerebro pueden variar según la cantidad consumida, la frecuencia y otros factores individuales. Mantener un equilibrio en la ingesta de azúcar y adoptar hábitos alimenticios saludables puede ser beneficioso para la salud cerebral a largo plazo.
Azúcar light, o edulcorantes: Son productos que contienen menos azúcar que el azúcar natural, son sustancias dulces, algunas artificiales y otras naturales, utilizadas para endulzar alimentos y bebidas sin agregar calorías como el azúcar.
Consecuencias en el comportamiento: generan adicción igual que el azúcar y pueden afectar la salud física y mental. Se ha estudiado que el consumo de estas formas de azúcar aumenta el deseo de ingerir más alimentos azucarados, haciendo que las personas prefieran sabores más intensamente dulces y afectando la percepción de otros sabores, la regulación del apetito, alterando el microbiota intestinal, debilitando el sistema inmunológico y el metabolismo, entre otros.
¿Cuánta azúcar podemos consumir sin caer en la adicción?
La Organización Mundial de la Salud y la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), recomiendan que los niños menores de 2 años no consuman azúcar añadido, es suficiente la de las frutas, verduras y la leche materna. Para los niños de 2 a 18 años el limiten de consumo de azúcar añadido es de 25 gramos, 6 cucharaditas pequeñas por día. Para los adultos: 25 gramos, 6 cucharaditas pequeñas, para las mujeres, y 38 gramos 9 cucharaditas, para los hombres.
La idea es que evitemos la azúcar procesada y optemos por los azúcares naturalmente presentes en alimentos como frutas, verduras, nueces y cereales, que tienen la medida justa para nuestro cuerpo, además son fáciles de digerir y eliminar.
Los invito a evitar consumir alimentos procesados, empaquetados, galletas y demás realizados con harinas blancas. Lean bien las etiquetas para saber qué vamos a comer y darles a nuestros hijos.
Desde el amor los invito a rescatar las tradiciones de consumir alimentos integrales, naturales, orgánicos y de la región, además de frutas y verduras.
Les deseo unas felices fiestas llenas de amor, paz y felicidad, con consciencia de unidad en el planeta.
*Dora Inés Grosso García es psicóloga holística, [email protected]
COPYRIGHT 2023
La Voz, Cultura y noticias hispanas del Valle de Hudson
El consumo excesivo de azúcar tiene efectos similares a los de algunas drogas adictivas, alterando la química cerebral y creando una dependencia física.
También genera resistencia a la insulina -en el cerebro relacionada con problemas cognitivos y a un mayor riesgo de padecer Alzheimer.
Puede contribuir a la inflamación y al estrés oxidativo en el cerebro, vinculado a diversas condiciones neurológicas, incluyendo enfermedades neurodegenerativas y trastornos del estado de ánimo.
Algunos estudios sugieren una asociación entre el alto consumo de azúcares y un mayor riesgo de desarrollar trastornos neuropsiquiátricos, como la depresión y la ansiedad, cambios en la memoria y el aprendizaje, entre otros.
Los niveles de azúcar en la sangre pueden afectar el estado de ánimo de los niños, pueden experimentar un aumento temporal de energía seguido por una caída, lo que puede contribuir a cambios en el estado de ánimo, como irritabilidad y cambios de comportamiento, también alterar los ritmos del sueño, de atención y concentración.
Es importante señalar que los efectos del azúcar en el cerebro pueden variar según la cantidad consumida, la frecuencia y otros factores individuales. Mantener un equilibrio en la ingesta de azúcar y adoptar hábitos alimenticios saludables puede ser beneficioso para la salud cerebral a largo plazo.
Azúcar light, o edulcorantes: Son productos que contienen menos azúcar que el azúcar natural, son sustancias dulces, algunas artificiales y otras naturales, utilizadas para endulzar alimentos y bebidas sin agregar calorías como el azúcar.
Consecuencias en el comportamiento: generan adicción igual que el azúcar y pueden afectar la salud física y mental. Se ha estudiado que el consumo de estas formas de azúcar aumenta el deseo de ingerir más alimentos azucarados, haciendo que las personas prefieran sabores más intensamente dulces y afectando la percepción de otros sabores, la regulación del apetito, alterando el microbiota intestinal, debilitando el sistema inmunológico y el metabolismo, entre otros.
¿Cuánta azúcar podemos consumir sin caer en la adicción?
La Organización Mundial de la Salud y la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), recomiendan que los niños menores de 2 años no consuman azúcar añadido, es suficiente la de las frutas, verduras y la leche materna. Para los niños de 2 a 18 años el limiten de consumo de azúcar añadido es de 25 gramos, 6 cucharaditas pequeñas por día. Para los adultos: 25 gramos, 6 cucharaditas pequeñas, para las mujeres, y 38 gramos 9 cucharaditas, para los hombres.
La idea es que evitemos la azúcar procesada y optemos por los azúcares naturalmente presentes en alimentos como frutas, verduras, nueces y cereales, que tienen la medida justa para nuestro cuerpo, además son fáciles de digerir y eliminar.
Los invito a evitar consumir alimentos procesados, empaquetados, galletas y demás realizados con harinas blancas. Lean bien las etiquetas para saber qué vamos a comer y darles a nuestros hijos.
Desde el amor los invito a rescatar las tradiciones de consumir alimentos integrales, naturales, orgánicos y de la región, además de frutas y verduras.
Les deseo unas felices fiestas llenas de amor, paz y felicidad, con consciencia de unidad en el planeta.
*Dora Inés Grosso García es psicóloga holística, [email protected]
COPYRIGHT 2023
La Voz, Cultura y noticias hispanas del Valle de Hudson
Comments | |
| Sorry, there are no comments at this time. |