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El Banquete americano

Por María Cristina Brusca
November 2014

Llega el Día de Acción de Gracias; y en el valle del Hudson nos encanta celebrarlo con nuestra familia y amigos más queridos. También nos encanta comer un delicioso pavo asado, batatas, pan de maíz, salsa de arándanos, ¡y pastel de calabaza!

Seguimos la tradición del primer Thanksgiving: En 1621, un grupo de inmigrantes, los Peregrinos, celebraron su primera cosecha en la colonia Plymouth. Los Peregrinos invitaron a los nativos wampanoags a esta fiesta. Los wampanoags habían recibido muy bien a los inmigrantes. Les habían enseñado a conseguir agua, a cazar y pescar; y también a cultivar frijoles, calabazas y maíz, que eran desconocidos en el Viejo Mundo.

Gracias a la ayuda de los wampanoags, los colonos pudieron sobrevivir y establecerse en América.

¿Qué comieron en esta fiesta que duró tres días? Sabemos que los nativos llevaron a la fiesta cinco venados. También comieron aves silvestres que habían cazado los peregrinos, como pavos, patos y gansos. Es posible que hayan comido almejas, langostas y mejillones. Juntaron arándanos; y prepararon calabazas y frijoles que habían cultivado. Con los restos de la carne de caza y cereales, prepararon gachas, guisos o sopas.

El maíz de su cosecha fue parte de la comida; pero, ¡no es verdad que hayan comido palomitas de maíz! Porque los granos del maíz que crecía en la zona no reventaban haciendo palomitas como los del maíz de otras partes de América.

Para jugar: ¿Sabes cómo se dice en español?

1 corn  _ _ _ _

2 pumpkin  _ _ _ _ _ _ _ _

3 beans  _ _ _ _ _ _ _ _

4 lobster _ _ _ _ _ _ _ _           

5 clams  _ _ _ _ _ _ _             

6 mussels  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _         

7 turkey  _ _ _ _            

8 goose  _ _ _ _ _           

9 duck  _ _ _ _               

10 deer  _ _ _ _ _ _               

11 cranberries  _ _ _ _ _ _ _ _     

12 pie   _ _ _ _ _ _               

13 porridge  _ _ _ _ _ _        

14 popcorn   _ _ _ _ _ _ _ _ _   _ _  _ _ _ _         

 Laberinto: Este pavo quiere escaparse pero no sabe cuál camino tomar. Ayúdalo con un lápiz a encontrar la salida.








































































Solución: 1 maíz – 2 calabaza – 3 frijoles - 4 langosta – 5 almejas –

6 mejillones – 7 pavo – 8 ganso – 9 pato – 10 venado –

11 arándanos – 12 pastel – 13 gachas – 14 palomitas de maíz 

Solución del laberinto: camino 4



LA VOZ, Cultura y noticias hispanas del Valle de Hudson

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